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被热炒的黑枸杞正品多不多

悦享本草黑枸杞官网 / 2015-09-24
青海格尔木草原,遭到几千近乎疯狂的暴力盗采黑枸杞,之所以会遭到盗采,是因为黑枸杞的功效与价格都会带来利益。随之,黑枸杞被热炒了起来,假的,差的也会被炒的热火朝天,到底该怎么防范假货?那我们就来看看怎么辨别黑枸杞正品吧。
红色的枸杞大家都见得多了,黑色的枸杞还是个新鲜事物,这种野生的黑枸杞生长在海拔2700-3000米的青海柴达木盆地的沙漠地带,外表看起来有点像蓝莓,事实上,黑枸杞中花青素的含量是蓝莓的20倍。
由于黑果枸杞分布于高山沙林,生长条件艰苦,择十为一,即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,5千克鲜果可以晾晒500克干果(干、鲜果比例为1:10),产量稀少,珍稀、珍贵,是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物。
黑枸杞中花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。
黑枸杞中的花青素功效:
1、预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
2、能减少心脏病和中风的发生。
3、增强免疫系统能力抵御致癌物质。
4、降低感冒的次数和缩短持续时间。
5、预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性,高血压(降血压功效),并且能有效预防阿尔茨海默氏病。
7、花青素还具有抗辐射的作用。
有些不法商家会用一些与黑果枸杞十分相似但价值不如黑枸杞的其他产品混淆真假。
该怎么辨别黑枸杞正品?
一、泡水鉴别
白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是,而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
二、形状鉴别
黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7-8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽,即可确定是假冒的。另外,成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上直立起来,摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。
三、与白刺果、草莓的区别
黑枸杞呈深黑色,95%以上带柄,内含5-8粒果籽,像辣椒籽,用手捏很软,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜;白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓泡水呈紫黑色,无果柄,果粒口感酸甜,泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜,浸泡后多数下沉。
四、售价鉴别
真正的黑枸杞均是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实,一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是假冒品。

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